Темно-синя ягода – чорниця, відома своїм сприятливим впливом на зір. Але це не всі її корисні властивості. Чому чорниця при діабеті корисна далі у статті…
Хворі на цукровий діабет можуть, не побоюючись, включати до свого раціону ці ягоди. Вони солодкі і при цьому регулюють рівень цукру в крові.
Корисні властивості чорниці при діабеті
- Цукровий діабет може спровокувати розвиток такого захворювання, як діабетична мікроангіопатія. До складу цих ягід входятьантоціанозиди, що сприяють зміцненню кровоносних судин і перешкоджають ушкодженням сітківки очей у хворих на діабет. Навіть коли захворювання виникло, регулярне вживання чорниці покращить стан.
- Ці ж речовини знижують рівень цукру в крові. Однак якщо проводиться лікування препаратами, що сприяють зниженню глюкози в крові (ін'єкції, таблетки), то потрібно порадитися з лікарем щодо використання її в їжу, щоб не виникло гіпоглікемії.
- Ягода при діабеті може вживатися у сирому вигляді. З неї можна варити компоти, киселі, використовувати як начинку для пирогів ... Багатим смаком і аромат має чорничний чай. Для того щоб зробити чай, потрібно взяти свіжі або сухі ягоди, залити їх окропом і дати настоятися десять хвилин.
- Крім свіжих ягід, для лікування діабету використовують і екстракт, але його не слід вживати без схвалення лікаря.
Чорниця для профілактики
Вчені з Гарвардської Школи Громадського Здоров'я (Бостон) протягом 24 років спостерігали за здоров'ям 200 тисяч осіб та регулярно проводили опитування щодо харчування.
На початку дослідження ніхто не хворів на цукровий діабет. Через 24 роки кількістьдіабетиків становило 12,5 тисяч осіб. Серед людей, які регулярно вживали в їжу чорниці та яблука, не виявилося, що захворіли на діабет.
Згідно з дослідженням, дві чашки чорниці або п'ять яблук на тиждень перешкоджають розвитку хвороби.