Приготувати смачну ситну страву дуже просто, якщо у вас є гречка. Придумано стільки чудових кулінарних рецептів із гречаної каші. Наприклад, це гречана каша з м'ясом, яку можна дуже смачно приготувати і в каструлі і горщиках, а ще простіше і швидше готується гречана каша з тушонкою в мультиварці. Давайте безпосередньо займемося приготуванням цих страв.
Як приготувати розкішну корисну вечерю?
Як для смачної сімейної вечері, так і для частування гостей чудово підійде гречана каша з м'ясом. Смачно приготовлена гречка зі шматочками м'яса сподобається кожному. Оскільки гречка продукт корисний і важкий на шлунок, всі залишаться задоволені.
Приготування гречаної каші завжди потрібно починати з підготовки її самої. Гречку необхідно перебирати, щоб якесь дрібне сміття не потрапило в їжу. Потім гречку промити кілька разів, підсушити і злегка обсмажити на сухій і чистій сковороді.
З такою підготовкою крупи будь-яка страва буде смачнішою і ароматнішою, так що можна приступати до приготування.
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 0,5 кілограма гречки;
- 600 г яловичини;
- 200 грам цибулі;
- 400 грам моркви;
- 100 г вершкового масла або оливкової.
Очищаємо цибулю, нарізаємо її півкільцями. Котел з маслом нагріваємо і обсмажуємо там цибулю. Промиту яловичину ріжемо середнього розміру кубиками і додаємо до цибулі. Смажимо, періодично заважаючи м'ясо з цибулею.
Моркву очищаємо та натираємо на великій тертці та додаємо у казан, перемішуємо. Як все буде підсмажене, додаємо 1 літр води холодної, чекаємо, доки закипить, солимо.
Чиступідготовлену гречку засипаємо у киплячу воду з м'ясом. Можливо, потрібно додати гарячої води, щоб вона покривала гречку на 1,5 сантиметра.
Варити кашу потрібно на середньому вогні, поки вся вода не википить, кришкою накривати казанок не потрібно. Як каша буде готова накрити її кришкою, чимось теплим укутати та залишити ще на півгодини.
Добре подавати таку кашу разом із овочевим салатиком.
Гречана каша з тушонкою: рецепт приготування
Приготувати гречану кашу можна як зі свіжими шматочками м'яса, так і з тушонкою. Гречана каша з тушонкою виходить розсипчастою, ситною, апетитною. Один раз спробуєш, обов'язково захочеться вкотре приготувати. Вміти готувати таку кашу завжди нагоді, адже це зовсім нескладно ж.
Щоб приготувати гречану кашу з тушонкою знадобиться:
- 1 склянка крупи гречаної;
- 3-4 середніх цибулин;
- 1 банка тушонки;
- 2 склянки води;
- Вершкове масло.
Так як гречку завжди потрібно готувати перед приготуванням, то почнемо з неї. Обов'язково її потрібно перебрати та ретельно промити. За бажанням можна і трохи просмажити на сковороді. Тепер відкладемо її до потрібного моменту та приступаємо до інших продуктів.
Спочатку потрібно півкільцями нарізати цибулю. Тушонку можна брати будь-яку: курячу, свинячу, яловичу. Але смачніше виходить із тушонкою із яловичини. На розпечену сковороду викладаємо тушонку, додаємо до неї цибулю і гасимо протягом 5-10 хвилин.
Потім додаємо гречану крупу та заливаємо водою. Все перемішуємо, солимо, як закипить, накриваємо кришкою і залишаємо до готовності, тобто поки вся вода випарується. Для цього вам знадобиться або глибока сковорода з товстими стінами або казанок.
Після того якгречана каша з тушонкою буде готова додаємо вершкове масло, перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо постояти ще 20 хвилин. Можна ще посипати дрібно порізаною зеленню.
Ну а тепер залишається всю цю смакоту з'їсти. Смачного вам!
Гречана каша з тушонкою в мультиварці: рецепт економний час
Приготувати смачну кашу можна не лише у каструлі. І легко приготувати, і заощадить час, — гречана каша з тушонкою у мультиварці. Гречана каша і так готується не так і складно, а якщо її готувати в мультиварці, то приготування стає зовсім простим і швидким.
При приготуванні в мультиварці гречаної каші, так само як і в каструлі, важливо дотримуватися пропорцій. Для гречаної каші з тушонкою знадобляться такі продукти:
- 2 мультисклянки крупи гречаної;
- 1 баночка тушонки (0,5л);
- 2-3 великих цибулин;
- 4 мультисклянки води;
- Вершкове або рослинне масло;
- Сіль, перець за смаком.
Після сигналу мультиварки про приготування, випускаємо пару, відкриваємо кришку і додаємо обсмажену цибулю і тушонку (найсмачніше з яловичою), перемішуємо, і в режимі підігріву залишаємо ще хвилин на 20.
Після цього часу гречана каша з тушонкою, приготовлена в мультиварці, готова до подачі на стіл. Можна, можливоприсипати дрібно нарізаною зеленню.
Гречана каша з куркою в мультиварці: швидко та смачно
Готується гречана каша з куркою в мультиварці дуже просто, швидко, а страва виходить смачною та корисною. Гречана каша, як і курка, продукти легені на шлунок, корисні для організму. Приготувавши їх у мультиварці, зберігаються всі корисні властивості.
Приготування гречаної каші з куркою в мультиварці займає небагато часу, та й готується дуже просто. Особливо смачно виходить каша на бульйоні. Для цього нам знадобиться:
- 1 мультистакан гречаної крупи;
- 350 грам курячого філе;
- 1 склянка бульйону;
- 2 моркви;
- 1 цибуля;
- Рослинна олія;
- Сіль, спеції на смак.
Промити та нарізати шматочками куряче філе. Очищену моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати кубиками.
У чашу мультиварки наливаємо олію, кладемо туди цибулю, моркву і злегка обсмажуємо їх у режимі випікання або смаження. Потім додаємо до обсмажених овочів нарізане філе і обсмажуємо разом протягом 20-25 хвилин.
Гречку потрібно готувати заздалегідь, для цього переберіть її і добре промийте. У мультиварку додаємо бульйон (або гарячу воду). Солимо, додаємо спеції за бажанням. Додаємо гречану крупу, перемішуємо, закриваємо кришку мультиварки і варимо 40 хвилин в режимі «гречка».
Подавати краще із салатом із свіжих овочів або з домашніми соліннями. Їжте на здоров "я!
Гречана каша з м'ясом у горщику: простий спосіб приготування
Багато хто відкладає такі рецепти, так як здається, що доведеться добре повозитися. Пропонуємо дізнатися, як просто готується гречана каша з м'ясом у горщику, адже це надзвичайно смачна страва. Не можна себе позбавити такогозадоволення спробувати найсмачнішу гречану кашу з м'ясом.
Щоб приготувати гречану кашу з м'ясом у горщику на три порції нам знадобиться:
- 1,5 склянки гречки;
- 400 г м'яса;
- 1 невелика цибулина;
- 1 морква;
- Зелень;
- Сіль;
- Вершкове масло;
- Бульйон чи вода.
Перед приготуванням горщики необхідно замочити у холодній воді на 20-30 хв. Це робиться для того, щоб страви, які ви готуватимете в горщиках виходили соковитими.
Щоб уникнути тріщин у горщиках, їх слід ставити в трохи розігріту духовку.
Не рекомендується мити горщики з миючими засобами, так як глина легко вбирає всі речовини, а при приготуванні все це віддається в їжу.
Починаємо готувати з м'яса. Промиваємо його, режим шматочками. Підсолюємо його та обсмажуємо на сильному вогні. Обсмажене м'ясо розкладаємо по горщиках.
Цибулю нарізаємо шматочками або півкільцями, моркву трьом на тертці. Потім їх обсмажуємо.
Гречку очищаємо від сміття, перебираємо, миємо. Розкладаємо по горщиках, виходить приблизно по 5 столових ложок на один горщик. Але це ще залежить і від розміру ваших горщиків. Вони мають бути заповнені лише на 2/3. Солимо гречку.
Потім додаємо обсмажені овочі та нарізану зелень. Заливаємо вміст горщиків водою або бульйоном, щоб кілька сантиметрів до горщика залишалося.
Горщики відправляємо в духовку на півгодини. Гречана каша з м'ясом у горщиках виходить дуже соковитою та смачною.
Якщо у вас гарні витончені горщики кашу можна подавати на стіл прямо в них.