На прилавках магазину я давно придивлялася до мушля для фаршування. І ось, коли кума розповіла мені про цей рецепт, то я нарешті купила упаковку цих черепашок. Ось так я вперше приготувала цю страву і дуже рада, що вона дуже сподобалася, особливо дітям.
Кількість порцій:8Калорійність:ВисококалорійнийКалорій в одній порції:410 ккал
1. Очистити моркву, вимити та натерти на тертці. Очистити цибулю, вимити і дрібно нашаткувати. 2. На вогонь поставити сковороду, влити кілька ложок олії та всипати моркву з цибулею, обсмажити протягом кількох хвилин. Потім до овочів додати м'ясний фарш, помішуючи, обсмажити до готовності, посолити і поперчити до смаку, зняти з вогню і остудити. 3. Черепашки для цього рецепту потрібні великі, спеціальні для фарширування. Коли начинка охолоне, акуратно нафарширувати черепашки, потім перекласти в сковороду. Сковорода повинна бути глибока і зі знімною ручкою або без ручки. Якщо такої сковороди немає, тоді можна замінити її каченятою або каструлею. 4. Потім у мисці змішати кетчуп із кип'яченою водою, підсолити і поперчити до смаку, вилити цей соус акуратно в сковороду з фаршированими макаронами. 5. Перенести сковороду на вогонь, довести до кипіння та зменшити вогонь, варити до готовності макаронів близько 15 хвилин. 6. Включити духовку і розігріти до температури 200 градусів. Твердий сир натерти на середній тертці. 7. Сковороду з макаронами зняти з вогню, викласти поверх макаронів шар сиру і відправити в духовку на 5-10 хвилин до зарум'янювання сиру. 8. Дістати з духовки, розкласти фаршировані макарони по тарілках і відразу подати до столу.