Кому влітку не хочеться побалувати себе медовою скибочкою кавуна, що пахне свіжістю? Мало того, що м'якоть смачна, вона чудово вгамовує спрагу і поповнює в спекотні дні запас живлющої вологи в організмі.

Добре відомі і лікувальні властивості кавуна:

  • Плоди з червоною м'якоттю містять лікопін та інші речовини, що мають протизапальну захисну дію, а також проявляють властивості антиоксидантів, оберігаючи організм від старіння.
  • Кавуни містять мало калорій і можуть використовуватися у боротьбі з надмірною вагою.
  • Клітковина та інші компоненти у складі кавунів здатні активувати обмінні процеси та травлення.
  • Це натуральний сечогінний засіб.
  • Кавуни – джерело магнію та інших мінеральних елементів, що покращують роботу нервової та серцево-судинної системи, що регулюють, оберігають від каменеутворення, порушення серцевого ритму та беруть участь у багатьох обмінних процесах.

Але чи всім корисна червона м'якоть найбільшої ягоди? І чи можна їсти кавун при панкреатиті, холециститі та гастриті?

Взаємозв'язок у роботі внутрішніх органів

Незважаючи на виконання різних функцій, внутрішні органи в організмі людини часто взаємопов'язані, а порушення роботи одних спричиняє збої в інших. В результаті при діагностуванні хронічного панкреатиту, наприклад, медики стикаються із запаленнями жовчного міхура, тобто з холециститом.

Жовч, що акумулюється в міхурі, зазвичай поступово затребувається для травних процесів, але коли відбувається застій жовчі, не уникнути і загострення холециститу. Одночасно страждають і органи травлення. Якщо жовчний міхур та печінка в нормі, кишечник чудовосправляється з порціями їжі, що надходять. Коли ж робота одного з органів змінюється, налагоджений процес травлення руйнується.

У кишечник потрапляє недостатня кількість ферментів, зате часто гастроентерологи відзначають подразнюючу дію жовчі та панкреатичного соку на тканині. А збої у перетравленні їжі негативно впливають на перебіг панкреатиту та холециститу. Коло хвороб наче замикається. Вийти із ситуації допомагає медикаментозна терапія у комплексі зі спеціальною дієтою.

Харчування за наявності панкреатиту, холециститу, гастриту чи комплексу захворювань має бути максимально щадним і дратувати стінки кишечника і шлунка.

Причому ця вимога стосується як складу страв, а й розміру порцій.

  • Рясна їжа, як і гострі, кислі та жирні продукти, шкідлива і може, розтягуючи стінки, завдавати серйозної шкоди здоров'ю.
  • Щоб їжа краще засвоювалася і не чинила додаткової дратівливої ​​дії, при всіх зазначених захворюваннях страви подають помірній температурі. Гаряча та холодна їжа протипоказана.

Також медики радять дотримуватись чіткого режиму харчування.

Кавун при гастриті

Причин виникнення гастриту безліч. Сьогодні це захворювання може супроводжувати нервовим і фізичним перевантаженням, його відзначають у людей, які нераціонально або нерегулярно харчуються.

Гастрит також часто супроводжує холециститу та панкреатиту, які стають причиною його розвитку.

Чи можна кавун при гастриті, коли у шлунку спостерігається як підвищений рівень кислотності, так і знижений? Кислотність шлунка до прийому їжі становить від 1,5 до 3 одиниць, що дозволяє знезаражувати і розчиняти будь-які продукти, що потрапляють в систему травлення. Якщо ж відбувається збій,Вироблення кислоти знижується або, навпаки, активізується, це призводить до небажаних для людини наслідків. Кислотність усередині шлунка може стати загрозою для тканин або при падінні її рівня, недостатньою для обробки органічних речовин.

Кавун при гастриті, в силу свого складу, не може серйозно вплинути на зміну рівня кислотності, але при непомірному вживанні, наповнюючи шлунок, розтягує і тисне на його стінки, додатково травмуючи пошкоджений орган. В результаті насолода від соковитої м'якоті неминуче закінчується болючими відчуттями, тяжкістю, блювотними позивами та іншими небажаними симптомами.

  • Якщо ж при гастриті кавун використовується порціями по 1-2 скибочки, то плід принесе лише користь за будь-якого рівня кислотності.
  • Вкрай важливо, щоб на столі хворого були тільки якісні свіжі кавуни, що не зберігалися в розрізаному вигляді.
  • Неприпустимо їсти кавун із холодильника.

Кавун при панкреатиті під час загострення

Коли в підшлунковій залозі спостерігається яскравий запальний процес, лікарі рекомендують відмовитися від усіх видів свіжих ягід, овочів та фруктів.

І кавун при панкреатиті у гострій фазі не є винятком. Причина небезпеки – у харчових волокнах, здатних під час загострення посилити газоутворення у кишечнику і цим спровокувати порушення травлення, діарею та сильні кишкові кольки.

За наявності у хворого як панкреатиту, а й гастриту чи холециститу, кавун при загостренні також протипоказаний, оскільки його вживання лише посилить загальну картину захворювання.

Якщо ж відзначається панкреатит у легкій стадії, або хвороба носить хронічний характер і не завдає серйозного занепокоєння, кавун у розумнихкількостях та за дотримання правил його вживання дозволяється. При цьому лікувальні властивості кавуна використовують у процесі харчової реабілітації.

Кавун при панкреатиті у стадії ремісії

Наступ стійкої ремісії означає, що хворий на панкреатит може дозволити собі розширити раціон, включивши в нього деякі фрукти та овочі. До них належить і новий кавун.

Максимальний розмір порції, яку може дозволити собі хворий на панкреатит, залежно від його стану здоров'я та переносимості продукту від 150 грам до 1,5 кг.

Тут важливо пам'ятати, що кавун можна в розумних кількостях включати в салати, вживати у вигляді соків та нехолодних десертів, але солоні або мариновані кавуни при панкреатиті, холецистит та всіх видах захворювань кишкового тракту можуть бути небезпечними.

Кавун при холециститі

Запалення жовчного міхура чи холецистит може мати гострий чи хронічний характер, причому у деяких випадках хвороба супроводжується утворенням каменів.

Інфекція, що потрапляє з кишечника, часто стає причиною запального процесу та застою у міхурі жовчі. Вже при холециститі, що розвинувся, в травленні бере участь менше жовчі, і це негативно впливає на перетравлення всмоктування жирів. Спровокувати розвиток хвороби може камінь, що перешкоджає відтоку жовчі, а також перенесені травми та таке небезпечне захворювання, як діабет.

Як і багато інших хвороб внутрішніх органів, протягом холециститу чимало впливає раціон і режим харчування.

Стан хворого посилюється:

  • при нестачі в їжі харчових волокон і надлишку легкозасвоюваних жирів та вуглеводів;
  • при частому переїданні та недотриманні графіка прийому їжі;
  • при включенні до раціону гострих, жирнихпродуктів та алкоголю.

І в цьому випадку будуть корисні лікувальні властивості кавуна і клітковини, що входить до його складу, здатної позитивно вплинути на процес очищення організму, налагодити випорожнення кишечника і жовчного міхура. Щоправда, про помірність та поступове введення в раціон продукту забувати не варто.