Коли я вперше побачив зображення чорної кішки, що осідлала винну бочку, мені стало дуже цікаво. При цьому слова «страшно цікаво» я вибрав не випадково. Образ чорної кішки у виставі багатьох людей і сьогодні асоціюється з виродком пекла. А в минулі століття, особливо в Європі, її вважали сатанинським виродком.
Відьмін звір
У Середньовіччі вірили, що чорні кішки перебувають у служінні відьмам і магам.
Такі етикетки красувалися на винах, випущених у 2000-ті рокиМало того, у сагах і легендах багатьох народів відьми, обернувшись кішками, самі шкодять людям: висмоктують із коров'ячого вимені молоко , гасять на очах у парафіян церковні свічки, а то і, наславши бурю, топлять рибальські човни (як відьми-рагани у прибалтійських казках). Від несподіваної зустрічі з чорною кішкою і сьогодні часом стає не по собі. А раптом це й не звичайна мурка зовсім перебігає тобі дорогу. Але одна справа, коли чорна кішка зупиняє похоронну процесію, від чого робити застрибнувши на труну з небіжчиком (бувало й таке!), і зовсім інша, коли вона, вискалившись і вигнувши спину, «іде в глуху оборону», сидячи верхи на винній бочці. Подібна поведінка навряд чи типова для цих тварин. Адже вино не входить до раціону харчування котячих. Тоді що б це означало?
«Цільська чорна кішка»
Кажуть, у 1960-ті роки цей німецький рислінг за своїми смаковими якостями і навіть ціною прирівнювали до знаменитого «Будинку Періньйону» – шампанського аристократів та справжніх гурманів. І будь-який ресторан, що поважає себе, мав його в асортименті. Але на відміну від «Дім Періньйон», назва якого запозичена у ченця-бенедиктинця П'єра Періньйона (йому приписують винахід методу шампанізації ігристих вин), «Цільська чорна кішка» зобов'язана своїмнародженням оригінальної легенди. Її найпоширеніша версія звучить приблизно так.
Винна етикетка «Цільська чорна кішка». 2003У другій половині XIX століття до міста Цель (Мозель), земля Рейнланд-Пфальц, прибули закупники вин з Ахена. Слід зазначити, що в ті далекі часи ще не існувало ні звичних для нас сьогодні контрактів, ні налагоджених торгових зв'язків. Покупці приїжджали, обминали винні льохи один за одним, пробували всі вина поспіль і, у разі вдалої угоди, залишали щасливих виноробів із величезними, по 1000 літрів, бочками-фудерами. Те саме відбувалося у 1862 році у підвалах винороба Майнтцера. Розхвалюючи свій товар, господар походжав від одного барило до іншого. А покупці слухали його красномовство, попивали ароматні вина, насолоджуючись їх букетом. Зрештою, вибір зупинили на трьох фудерах. Залишалося вирішити, який із них вирушить до Ахена. Хазяїн спробував набрати з бочки чергову порцію рислінгу для дегустації і з жахом відскочив.
З підвальної напівтемряви дивилися палаючі котячі очі. Винна етикетка 1960-х роківЗ підвальної напівтемряви на нього дивилися палаючі котячі очі. Звірюга, мабуть, прошмигнула в льох, коли дружина винороба приносила дегустаторам перекусити. Вигнувши дугою спину, кішка зашипіла і кілька разів викинула вперед пазуристу лапу, ніби намагаючись подряпати господаря. Люди дивилися на те, що відбувалося, і нічого не розуміли. Опам'ятавшись, один із ахенців припустив, що вся справа у вмісті бочки. І що це добрий знак. Недовго думаючи, приїжджі купили саме цей фудер. А вже за тиждень приїхали знову і скупили у винороба весь рислінг без залишку. На той час вино вже полюбилося «на чужині» і з легкої руки торговців набуло відповідної легендиназвою - "Цільська чорна кішка". Нерідко тварина на етикетках показана на тлі середньовічної вежі. Це Кругла вежа. Вона підноситься над містом з боку цвинтаря і давно перетворилася на своєрідний символ Цілі. Колись 14-метрова споруда була найвищою точкою оборонної стіни. Але у пожежі 1848 року давнє укріплення було знищено. Камені зі стіни пішли на будівництво будинків, а вежа, що дивом збереглася, притулила городян-погорільців. У 1960 році її увінчали куполом відповідно тому, що красується на дзвіниці церкви Святого Петра. Цей храм теж частий гість на пляшках «Цільської чорної кішки». Цікаво, що Круглу вежу іноді називають пороховою, хоча порох у ній ніколи не зберігали. Можливо, виною тому вузькі бійниці. І звідси невірний логічний ланцюжок: бійниці – рушниці – порох… порохова вежа!
Символ цілого краю
Долина річки Мозель постачала винами ще кельтів та древніх римлян. Надзвичайно вдале розташування виноградників на південних і південно-західних схилах невисоких мальовничих гір зробило цей регіон Німеччини одним із найбільш придатних для виноробства. М'який клімат, велика кількість сонячних днів у році та рівномірно розподілені опади дозволяють вирощувати добірні сорти винограду. Тому збори врожаю по берегах «зміюється» між доглянутими терасами річки перетворюються на незабутні свята.
«Котяча сеча на кущі агрусу»
Цікаво, що коти облюбували пляшки не лише мозельських виноробів. Зустріти їх можна і в інших куточках світу. Наприклад, у Канаді, де, щоб привернути до своєї продукції увагу любителів свійських тварин, було запущено у продаж цілу колекцію «котячих» вин. Там же, за визнанням колекціонерів, створена і найекстравагантніша з пляшкових наклейок, присвячених котячим.І назва у вина відповідна – «Котяча сеча на кущі агрусу».
Іноді кішку зображують на фоні Круглої вежі. 1960-ті рокиУ гонитві за оригінальністю не схибили німці. Один із численних слабоалкогольних напоїв, що пропонуються на дискотеках та молодіжних фестивалях, назвали «Холодна кицька». У цьому на перший погляд словосполученні, що нічого не говорить, насправді «закодована» досить вульгарна гра слів. Натяк на абсолютно конкретні жіночі принади.
На заздрість гурманам
Ах, як добре прогулятися увечері по дахах! Такі етикетки красувалися на пляшках з вином урожаю 1980 рокуМ-м-м… Як же я тебе розумію, тварина! Та за барило такого чудового вина я і сам був би готовий випустити пазурі і, вигнувши дугою спину, зашипіти на того, хто посягає на цю розкіш! Джерело: "Таємниці ХХ століття"
