складові
- куряча грудка 200 гр,
- рисова локшина 40 гр,
- вода 1 літр,
- цибуля порей 50 гр або молода зелена цибуля,
- солодкий перець 50 гр,
- 1 маленька морква,
- свіжий імбир 4 см,
- часник 3 зубчики,
- 2 ст.л олія,
- 1/2 год світла кунжутна олія (якщо олія темна, тоді 1/4 ч.л),
- сіль,
- кайенський перець за смаком,
- по щіпці ягід глоду та барбарису.
Рецепт приготування супу
- Курячі грудки нарізаємо невеликими кубиками.
- Цибулю порей і очищений перець і моркву дрібно нарізаємо, часник через прес, імбир чистимо і протираємо на дрібній тертці.
- Обсмажуємо овочі на олії.
- Наливаємо в каструлю води, даємо закипіти, додаємо курячі грудки, знімаємо піну і варимо до готовності (15-20 хвилин).
- Додаємо рисову локшину, готуємо 2 хвилини, після чого додаємо піджарку з овочів і кунжутну олію, ягоди, солимо і перчимо на смак і готуємо ще 1-2 хвилини.
Подаємо до супу соєвий соус. Смачного!