Дуже смачна та легка мексиканська страва. Насправді рецепт і процес приготування зовсім не складні. Для буріто нам знадобиться:
- Курячі яйця - 3 шт.
- Зелена цибуля – за смаком.
- Копчені ковбаски - 150 г.
- Відварена картопля - 150 г.
- Тертий твердий сир – 100 г.
- Тортілья 3-4 шт.
- Соус на ваш смак (у нашому випадку це буде просто кетчуп).
- Сіль та інші прянощі, олія.
Спосіб приготування бурітто в домашніх умовах:
Ви можете зробити бурітто на ваш смак, як ви хочете, він може бути м'яснішою, більш насиченою картоплею або соусом, тому що тут представлений класичний рецепт де все пропорційно.
Для початку потрібно підготувати картоплю, ковбаски, яйця для обсмажування. Картопля наріжте середніми кубиками, ковбаски невеликими кружальцями.
Розігрійте дві сковороди, одну з олією на неї викладіть картоплю. На іншій сковороді, без олії, обсмажте ковбаски. Потім викладіть їх на тарілку і в цю ж сковороду, на місце ковбасок, розбийте 3 яйця і зробіть омлет, посоліть і поперчіть, також можете додати будь-які спеції які вам подобаються. Викладіть обсмажену картоплю і омлет в ємність, де у вас знаходяться ковбаски і перемішайте. Наріжте маленькими кільцями зелену цибулю і на цьому готова начинка!
Далі, беремо тортиллю, ну чи лаваш, розмазуємо кетчуп чи будь-який інший вами улюблений соус. У центр викладіть начинку, посипайте сиром і цибулею рівномірно по всій начинці. Потім згорніть тортилью (лаваш) у вигляді конверта (спочатку загніть краї, потім обертайте низ. Викладіть готовий буріто на сковорідку і обсмажте до золотистої, хрусткої скоринки. На цьому все).
Цепростий рецепт, який з легкістю можна приготувати вдома з ранку та взяти на роботу чи навчання, пригостити друзів, повірте вони будуть у захваті.