Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Рецепт підійде на: банкет, вечеря.
Інгредієнти:
Готуємо перець із сирним сиром
Ось такі перчики пропоную зробити на закуску. Загалом потрібні були дрібні-дрібні перчики. Для мешканців Німеччини вони продаються в магазинах різнокольорові, Реве, Нетто. Я не знайшла та купила такі. Спеції краще брати спеціальні для салатів, у нас є спеціально для паприки. Але якщо у вас таких немає, то пропоную взяти ті, що будуть під рукою. Головне, часник та олія.
І сир сирний, Філадельфія наприклад, я взяла вже із зеленню, у нас багато його різновидів. Якщо у вас немає такого, то просто додайте зелень свіжу. Закуска вийшла чудова, гості оцінили. Сподіваюся, і вам вона припаде до смаку.
Як приготувати "Перець фаршований сирним сиром" покроково з фото в домашніх умовах
Отже, візьмемо такі продукти: перчик, сирний сир, якщо є, то із зеленню, спеції Krönung paprika, часник, олія оливкова, сіль.
Помиємо, почистимо перець.
Сир Філадельфія, або будь-який інший, наприклад Альметте, змішаємо із зеленню. У мене він уже був готовий.
Перчик бланшируємо в окропі рівно 5 хвилин. Даємо охолонути.
Отже, ось така в мене була суміш спецій та часник. Змішаємо.
Додамо олію та воду.
Заливаємо маринадом і залишаємо на 3-4 години. У мене стояла ніч. Вранці я їх порізала ще навпіл. Так зручніше їх брати. От і все. Смачного.
Рецептів: 244 Німеччина Рейтинг: 11083
Інші матеріали сайту:
Справжнє лечо це блюдо угорської кухні. Спробуйте самостійно приготувати смачне лечо на зиму за рецептом з фото
Швидкопотрібно приготувати смачний та ситний обід чи вечерю? Це можна зробити запросто, якщо готувати капусту для голубців у мікрохвильовій печі
Коментарі ( 43 )
О, ми теж поважаємо такі перчики, почесний закусь!
та не кажи..не відірватись 😆
Ай, ще забула сказати – за фотку окремі компліменти, дуже гарна! :+1:
цікаве поєднання перцю та сиру - ніколи не зустрічала таке, дякую за науку! 😆
так Наташ. У нас тут дівчатка часто роблять таке. навіть просто начиняють великий перець без бланшування і потім ріжуть ..красиво та смачно
я теж робила всяке, просто сиром із часником, зокрема, але маринувати фарширований сиром не пробувала)))
Дійсно-красиво і смачно. Закуска повністю на мене, люблю, де багато спецій. А ще можна начинити чимось пікантнішим, я маю на увазі розсільний сир.
так звичайно Світло..а що це за сир 😆😳
Розсільні сири, їх багато, ті, які витримують у солоному розсолі- бринза, сулугуні, адигейський. Я люблю не сильно солоні, але з кислинкою, завжди шукаю таку бринзу, розсипчасту, трохи кислувату і трохи солону. А у нас продають уже вимочену бринзу і вона, як трава, несмачна, прісна. Таку не люблю:)))😆Філадельфія звичайно смачна і дуже ніжна. Мені б чого побрутальніше. Ідея чудова, бомба!
аааа. ну знаєш з філадельфією або Альметте дуже ніжно.. я ось бринзу як то не дуже
Світло, насправді є й рецепти у твоєму напрямку – у турків. (У сенсі, у Німеччині їх продають турки та греки у своїх магазинах, на ринках або у відділах з національним фаст-фудом та розважними салатами.) Ті – ульотно-гострі та іноді з більш щільним, крихтим сиром. У мене від них очі наЛобік вискакують. 😆 І розсіл там буває іноді аж червонуватий від перцю, і навіть сир забарвлюється. І перчики використовують не дрібні столові, а ратунду (ротонду). Німецький варіант за всіма параметрами м'якше - і сиром, і приправами. Я думаю, він, взагалі, взаємний, але вже пішов далеко від прототипу, який не для всіх німців був їстівний за рівнем гостроти. 😆
Я думаю, що ступінь гостроти можна якраз змінювати за своїми уподобаннями і можливостями, а ось сир крихітний і пікантний дуже люблю. Всі варіанти для мене прийнятні: і цей, від Олени, ніжний, і гостро-пікантний. Спробувала б все й одразу. Ой, до речі, купила ж купу дунганського перцю, треба його оприбуткувати тепер, аж слинки потекли :)))
Так звичайно, якщо самостійно готувати, то можна робити, як тобі подобається, ти абсолютно права! Просто в нас це як би два різні товари: у німецького м'ясника в лавці буде щось таке, як у Олени; а на ринку у греків чи турків – "іскри з очей", і до цього потрібно бути морально готовим. 😆 А-а, до речі, може, тобі так захочеться зробити - у них ще крім основного перцю, який дає оболонку, явно використовуються шматочки якогось іншого - може, чилі. Загалом, у сир вмішані чи розсолі плавають ще якісь маленькі фрагменти нарізаного перцю.
Ну ні, я не настільки ж остроман:)))), щоб ще всередину гострого закладати ще гостріше.
У мене брат чоловіка викладав свого часу у технікумі. І навчався у них хлопчик із Камбоджі. Той приніс якийсь соус "домашнього приготування" і попередив, що, мовляв, цього можна брати лише крапельку, бо дуже гостро. Ну, уявляєш, напевно: підлітки, кожному хочеться показати, що він крутий... Хтось із німцівнавернув столову ложку, каже: "Та ні, нормально, цілком їстівно." "Ти почекай, коли завтра в туалет підеш," - відповів йому Віра. 😆