Печиво рулетики, воно ж серпантин
Читачі мого сайту поділилися зі мною рецептом гарного, смачного та оригінального домашнього печива.
Побачивши пісочне печиво рулетики, воно серпатин, воно ж равлики, Ви теж відразу захочете його спекти!
Інгредієнти для пісочного печива рулетики:
- Цукор - півсклянки (100г);
- Олія вершкове – 100г (півпачки);
- 1 яйце;
- 2 з невеликою гіркою склянки борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 2 столові ложки какао.
Як приготувати печиво рулетики:
Ложкою розтираємо цукор з розм'якшеною олією.
Додаємо яйце і ще розтираємо.
З'єднавши борошно з розпушувачем, просіюємо в миску та замішуємо м'яке тісто.
Половину тіста відокремлюємо, а в другу половину підмішуємо какао. Місимо тісто доти, доки воно стане однорідним.
Притрусивши стіл борошном, розкочуємо білий корж прямокутник товщиною приблизно півсантиметра.
Потім розкочуємо такий же за розміром і формою корж із тіста з какао. Можна розкотити на столі, але зручніше на кондитерському пергаменті – тоді буде легше перенести тісто.
Розкладаємо темний корж поверх світлого і обидва разом згортаємо у щільний рулетик.
Ставимо рулет на півгодини в холодильник. Потім дістаємо і нарізаємо кружальцями завтовшки 1 див.
Застеливши лист пергаментом, розкладаємо печиво на достатній відстані один від одного, щоб, підходячи під час випікання воно не злиплося.
Випікаємо при 180С приблизно півгодини. Пересушувати не потрібно, щоб печиво вийшло розсипчастим.
Готове печиво рулетики перекладаємо на блюдо та подаємо до чаю.
Ось які гарні завитки-равлики вийшли!
А знаєте, скільки є різних способів приготувати двокольорове пісочне печиво? Згортаючи тісто по-різному, можна приготувати оригінальне печиво у вигляді шахів, метеликів! А які ідеї є у Вас? 🙂