Цей рецепт підійде тим, кому дуже хочеться урізноманітнити своє повсякденне меню та приготувати просту пікантну закуску з сиру.
Густою сирною масою можна наповнити болгарський перець, човники зі свіжих огірків, приготувати з ним фаршировані яйця або зробити тюльпани з помідорів із сиром та часником, як ми готували в одному з випусків.
Рідку масу можна отримати шляхом додавання сметани або вершків, її дуже добре використовувати як соус до картоплі фрі, чіпсів, м'яса або риби. А як приємно вмочити у сир із часником свіжі ранкові грінки чи тости та подати до ароматної кави на сніданок!
Сир із часником
Моя улюблена закуска з сиру – це домашній солоний сирний крем із часником, зеленню на хрустких хлібцях, особливо вівсяних. Віддаю перевагу таким бутербродам як швидке перекушування або легкий корисний сніданок з чашкою солодкого чаю або кави. Для різноманітності додаю в сир дрібно покришений маринований огірок чи корнішони та щіпку сухих прованських трав.
А ще такий сир з часником можна використовувати як начинку для рулетиків з шинки.
А осьпростий рецепт сирного крему, що нагадує м'який сирний сир, який можна знайти на прилавках магазинів. Тільки цей продукт ви можете приготувати своїми руками в домашніх умовах за допомогою блендера.
Для приготування ніжного сирного крему знадобляться
Інгредієнти:
- 150 грам знежиреного сиру,
- 1-2 зубчики часнику,
- Зелень (будь-яка подрібнена свіжа) - пара столових ложок,
- 3 столові ложки 10% вершків або будь-якої сметани,
- Сіль.
Процес приготування:
Сир слід розтерти з вершкамиза допомогою блендера.
Зелень, наприклад, цибулю, петрушку чи кріп дрібно подрібнити.
Часник подрібнити за допомогою преса або дрібної тертки.
Змішані часник та зелень додаємо у протертий сир. Солимо, після чого ретельно перемішуємо до однорідного розподілу зелені.
Приємного апетиту та хороших рецептів вам бажає Анюта.