- Жовтки 8 шт.;
- Цукор 2 ст.;
- Пакетик ванільного цукру, це на любителя, мені подобається;
- Маргарін 250 гр;
- Борошно;
- 2 ст. сметани змішати з|із| 1 ч.л. соди.
Жовтки збити з|із| цукром до біла, додати|добавляти| розтоплений маргарин, сметану з содою, і муки, стільки щоб можна було розкотити. Але не дуже круте тісто. Воно дуже м'яке. Прибрати в холодильник на 30 хвилин|мінути|, далі розкачувати і випікати при 180 С.
Якщо потрібно півтори порції: на 12 жовтків я роблю 500 г маргарину, 3 ст. цукру, 3 ст. сметани, 1 ч. л. соди.
Перед укладання кремів коржі злегка промазати сметана+цукор.
Роблю коржики з пісочного тіста довільної форми, але так щоб на основу більше були, а до верху зменшувалися. І якийсь "півмісяць" для верхніх лапок.
Промазую кремом (у мене був-сметана+вареня+горішки), протикаю шпажкою, щоб не поплив. Залишаю просочитися.
Починаю обрізати зайве.
Півмісяць поділяю на 2 частини та вставляю на місце верхніх лап.
З обрізків формую голову і нижні та верхні лапи.
Ставлю в морозилку, тим часом готую обмазку.
Я беру шоколад на вагу і сл.масло приблизно 2:3
Спочатку топлю в мікрохвильовій печі шоколад, потім масло втручаю.
Добре обмазую нашого красеня, потім вирівнюю руками, нагрітими у воді.
Змішую трохи чорної мастики з білою та парою крапель коричневого барвника та. поїхали!
Я все на око роблю, просто вирізаю смужки і прикладаю, на місці підрізаю ножицями або ножемпіци.
Закриваємо лапи, мордочку та грудку.
Шапку та халатик із білої мастики.
Доробляємо дрібниці, хрестики просто малюю пензликом, вставляємо вушка, гудзики. Потім покриваю все горілкою, щоб забрати зайвий крохмаль. І на ніч у холодильник!
на ранок блиску вже немає!!
Задумала я сьогодні щось спекти і зайшла у "Випічку", ну написано "Торт"Бегемот"- думаю, що форма звичайно повинна нагадувати бегемота, але не на стільки ж. БРАВО ПРОФЕСІОНАЛАМ. , так зробити, але хотілося б.Хоча якщо буде час може і ризикну на щось подібне - можна і не бегемота, найголовніше ідея хороша.
Яке диво! У Вас є золоті ручки.
ШЕДЕВР. ВИ МОЛОДЕЦЬ.
Ви ще питаєте їсти думку? Звісно, краса. Я, напевно, не зможу такого зліпити, а як хочеться.