А чи буває сир без добавок.
Вчені давно довели, наскільки корисним є сир. Вживання 100 г цього продукту забезпечує людину добовою нормою багатьох мінеральних речовин і вітамінів.
Але не всякий сир корисний. Зараз, коли в Україні від дефіциту продуктів залишилися, слава богу, тільки спогади, коли магазини пропонують величезний вибір сирів з усього світу, треба розуміти, що такий продукт може бути якісним в одному випадку: якщо він виготовлений у глибинці. Для нас – мешканців Удмуртії, тієї самої глибинки – вибрати виробника сирів простіше простого. Купуємо те, що зроблено у нас.
Це ми з вами чудово розуміємо, бо бачимо, яку траву їдять наші корівки, знаємо, що місцевий виробник гидоту всяку в сир не додасть, дорожчачи своєю репутацією. Та й просто не дозволить собі такого, бо ревно ставиться до продукту, на якому сам виріс.
Ось і генеральний директор заводу ВАТ «Можгасир» Лев Муханов пишається головною, на його думку, відмінністю своєї продукції – натуральністю.
- Я взагалі впевнений, що людина має їсти те, до чого вона з дитинства звикла. І важливо, щоб цей продукт виготовлявся на його батьківщині.
Де виробляють смачний сир
ВАТ «Можгасир» – це величезний завод, де працює близько 400 осіб. Усі разом вони виробляють майже 7 тисяч тонн сиру на рік.
Натуральне пастеризоване молоко завод продає по всій Удмуртії та відправляє у найближчі регіони – Кіровську область, Пермський край, Татарстан. Надсилати далі не дозволяє лише термін придатності. Порушувати технологію створення натурального якісного молока через розширення географії постачання на підприємстві не стали.
Натомість сиром можгінське підприємствогодує навіть Владивосток. На заводі закінчили модернізацію всього сирного виробництва, тепер у цехах стоять французькі апарати. Наступна мета – оновити виробництво цільномолочної продукції.
ВАТ «Можгасир» випускає 11 сортів твердих сирів та 6 - плавлених, олію, спреди та понад 40 найменувань цільномолочних продуктів.
Всеукраїнське визнання
Жителі Удмуртії зробили свій вибір на користь ВАТ «Можгасир», як кажуть, карбованцем. Продукцію заводу високо оцінили і члени дуже професійного та суворого журі на республіканському та всеукраїнському рівнях!
У конкурсі «Кращі продукти Удмуртії» «Можгасир» переміг у номінаціях «Вибір покупця» та «Народний продукт».
Став володаремзолотої медалі конкурсу «Найкращий продукт вітчизняного виробництва» на VII Продовольчій виставці-ярмарку «Купуй вітчизняне».
ВАТ «Можгасир» отрималозвання лауреата Всеукраїнського конкурсу програми «Сто кращих товарів України» та республіканського конкурсу «Бренд Удмуртії».
Перші місця у своїх номінаціях взяли:
- вершково-рослинний спред «Селянський»,
- сир «Голландський»,
- сир «Топлене молоко»,
- напівтвердий сирний продукт «Український Н»,
- сир «Пікантний»,
- плавлений сир «Ніжанка».
Дипломом II ступеня було відзначено м'який сирний продукт «Маскорпоне по-можгінськи».
Такі видатні досягнення - результат величезної праці та старання, і навіть суворого внутрішнього санітарного контролю. Для цього на підприємстві побудовано та обладнано найсучаснішим обладнанням лабораторію, що успішно пройшла ліцензування.
Високе визнання здобула не лише продукція заводу. Президент УкраїниВолодимирПутін цього літа потис руку, подякував за багаторічну (32 роки!) працю апаратниці пастеризації молока Можгинського сирзаводу Валентину Нурутдінову і нагородив її Почесним орденом Дружби.
НОВИНКИ
Італія по-можгінськи
Нещодавно в магазинах з'явився вершковий сирний продукт «Маскорпоне по-можгинськи». Це аналог італійського "Маскарпоне". За смаком та консистенцією нагадує вершкове масло. Можна використовувати для приготування тірамісу, чізкейки та інших десертів, соусів, а також просто намазувати на булочку.
Пряний букет для гурманів
Фасований сир «Пікантний» - напівтвердий вид сиру з ароматом пряних трав. Однаково чудово виглядає в нарізці та бутербродах. Підійде для найвибагливіших цінителів.
Купуйте сир без зайвих добавок
Безперечно, більш «демократичний» цінник на сир привабливий. Але треба розуміти, що продукція з незбираного молока не може бути дешевою. Вартість сирів знижується за рахунок додавання, наприклад, пальмової олії. Це найпоширеніший компонент, який стримується у багатьох сучасних продуктах, продовжуючи термін їхнього зберігання. Але його споживання є небезпечним для здоров'я. Пальмова олія не розчиняється в організмі людини, осідаючи на стінках внутрішніх органів та судин, викликаючи атеросклероз, закупорку судин, захворювання серця та ожиріння.
80 років!
Сьогодні підприємство ВАТ «Можгасир» святкує своє 80-річчя! За ці роки багато разів змінювалася влада, змінювалася навіть назва країни, де працює підприємство. Змінювалася мода. Змінювалися переваги покупців. Незмінним залишалося одне – якість продукції «Можгасир».
Історія створення сирного заводу розпочалася задовго до ВеликоїВітчизняна війна - в 1933 році. У ті часи, починаючи з приймання молока, усі процеси на підприємстві виконувалися вручну. Працівники заводу користувалися ручними сепараторами, вершки підігрівали у спеціальних водогрійних коробках, а потім охолоджували їх льодом у великих басейнах.
Сьогодні завод входить до 10 найбільших сироварних заводів України. На підприємстві працює близько 400 осіб. Тут щорічно виробляють близько 6-7 тисяч тонн сирних делікатесів.
Від імені мешканців Іжевська та Удмуртії вітаємо улюблений сирзавод із ювілеєм. Нехай ваша праця буде завжди визнаною як високим журі, так і найвимогливішими суддями - вашими вірними покупцями.