У молодшого зараз один із діагнозів атопічний дерматит середньої тяжкості.Гіпоалергенна дієта у нього зараз така:
- Каші на воді (ячка, перлівка, вівсянка, кукурудза, жито, рис) + 1 ч.л. оливкової олії - кабачок - капуста: білокачанна, цвітна, броколі, брюссельська - свіжі огірки (без шкірки!)
- яловичина (котлетки, голубці) - рідко картопля (пюре, запіканка) - морква в салатах та супах - овочеві супчики - вінегрет роблю вдома рідко в аерогрилі (морква, буряк, картопля, білок капуста або огірок) - чорний хліб - фрукти: яблука, банани, груші
На зелений горошок у садочку та вдома була алергія.
Категорично не можна їсти:
Все молочне та кисломолочне - молоко - вершкове масло - сметана - сир - всякі ряжанки, кефіри, біфідоки - сир - яйця - гречка - пшеничне борошно і хлібобулочні вироби з неї - пшоно - солодощі - червона риба (білу трохи давали, начебто не було погіршень)
Рецепт гіпоалергенних котлет: Нещодавно придумала рецепт котлет, які їсть не тільки молодший, а й ми. Забираємо з фаршу яйця і замінюємо білий батон на чорний хліб, а молоко на воду. Виходить у фарш входить тільки яловичина, свинина, 1 цибулина, скоринка чорного хліба та вода. Ліпимо котлетки та фрикадельки. Котлетки готую на пару, борошно не посипаю. Виходить смачно! Навіть ми так їмо. Якщо на свинину алергія її можна не додавати.