салатах
У холодильнику застояла одна банка з копченими мідіями. На вечерю вийшов смачний салат із того, що знайшлося в асортименті.

Отже, рецепт салату з копченими мідіями

Спосіб приготування салату з копченими мідіями

Відварюємо яйця, нарізаємо їх та огірки кубиками. Цибулю нарізаємо півкільцями, обдаємо гарячою водою, заливаємо оцтом і присипаємо цупкою цукру. Потрібно залишити його промаринуватися на півгодини.

Другий рецепт приготування салату з копченими мідіями
салатах

Інгредієнти: 1 морква, 60 гр. цвітної капусти, маленький солодкий перець, половинка цибулини, щіпка шафрану, 10 зерен коріандру, півсклянки води, 50 мл. оцту, 300 гр. копчених мідій, зелень, кілька томатів чері, 3 столові ложки оливкової олії, перець, сіль.

Нарізаємо невеликими кубиками моркву, цибулю, болгарський перець. роздавлюємо зерна коріандру. Складаємо в каструлю цвітну капусту, перець, моркву, цибулю, коріандр, шафран. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Коли вода закипить, потрібно додати оцет. Каструлю знімаємо з вогню і даємо охолонути. Зливаємо відвар.

копчені
У великій мисці змішуємо мідії, зелень, оливкову олію, овочі та нарізані на 4 частини помідори. Приправляємо за смаком сіллю та перцем. Подаємо до столу салат зі свіжим хлібом, трохи підсмаженим на грилі або в духовці.

Третій рецепт приготування салату

Компоненти: банка мідій, 1 авокадо, зелене листя салату, 5 яєць перепелиних, солодкий червоний перець, сир, цибуля, в'ялені помідорки в олії, сік лимона, сіль, перець.

Нарізаємо авокадо. Рвемо салатне листя руками. Викладаємо їх на блюдо, зверху кладемо скибочки авокадо. Збризкуємо лимонним соком, присолюємо. Кладемо зверху мідії, нарізаний тонкою соломкоюболгарський перець, половинки відварених перепелиних яєць, тонкі кільця салатної цибулі, помідори нарізані, нарізаний тонкою стружкою твердий сир (з використанням спеціального ножа). Поливаємо зверху салат олією з|із| банки з-під мідій, присипаємо свіжомеленим чорним перцем. Ось і весь секрет приготування салат готовий. Якщо вам не вистачає прянощів, можна додати ваші улюблені спеції до смаку.

Не забувайте, що такі салати готуються дуже швидко, на ходу, тому дуже зручно використовувати такі рецепти, коли немає часу на приготування. Вибирайте рецепт, що вам сподобався. Салат з копченими мідіями – відмінний варіант святкового салату.