Солодкий та гіркий перець – досить популярні культури на присадибній ділянці. Як і багато рослин,перець розмножують насіннєвим способом, що в цілому не складає складності. Однак, при цьому все ж таки важливо провести всі необхідні підготовчі процедури, адже якість посадкового матеріалу - це важливий крок на шляху до хорошого врожаю.
Для поліпшення схожості насіння як гіркого, так і солодкого перцю рекомендується попереднє замочування. Це стосується насіння заготовленого самостійно або купленого в садових магазинах. Втім, варто знати, що якщо на упаковці імпортного насіння перцю стоїть маркування F1, таке насіння замочування не потребує, оскільки воно вже пройшло всі необхідні підготовчі процедури.
Насіння перцю, як і томатів, має малий термін придатності, а тому необхідно використовувати лише посадковий матеріал попереднього сезону. Якщо ви використовуєте самостійно заготовлене насіння, перед замочуванням слід знезаражувати одновідсотковим розчином марганцю (для цього насіння витримують у розчині п'ятнадцять хвилин, а потім промивають проточною водою).
Вода має бути кімнатної температури, а краще трохи вище – близько тридцяти градусів за Цельсієм. Ватні спонжі (поролонові губки) змочують у воді або заздалегідь підготовленому розчині і викладають на неглибоку керамічну тарілку. Також можна використовувати пластиковий контейнер. Далі на змочений матеріал рівномірно розкладають насіння і накривають його ще одним змоченим спонжем (губкою).
Інтенсивність змочування середовища повинна бути такою, щоб вода стікала у вільному стані і при стисканні можна було б відокремити значну частину вологи. Для покращення результатів можна вкрити замочене насіння поліетиленомз невеликими отворами для вентиляції.
Перець проростає у темряві, тому й при замочуванні ємність необхідно помістити в темне місце.
Замочування насіння триває близько дванадцятої години. При цьому кожні дві-три години необхідно перевіряти вологість, щоб не допустити пересихання. Якщо залишити насіння у вологому середовищі довше, воно почне проростати, але робити це не обов'язково, оскільки замочене насіння відмінно зійдуть і в грунті.